富士山や朝霧高原の広大な自然に魅力を感じて北海道から富士宮市に移住した高木宏昭さんが2021年1月15日に富士宮市下条にて創業するチーズ生産会社。販売部門を七富チーズ工房として、小売りも実施する。

近隣の佐野牧場（佐野将史代表）と提携し、モッツァレラチーズを中心に、地元の飲食店向けに販売からスタート予定。
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静岡県富士宮市下条487-1

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